Haudutettu punakaali VHH
Karpin keittokirja s.171
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punakaali | 4800g | 1246kcal | 74.9g | 168g | 9.6g | 91.2g | |
| Voi | 480g | 3482kcal | 5.7g | 1.9g | 390.2g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 960g | 259kcal | 12.5g | 46.1g | 1.9g | 16.3g | |
| Punaviinietikka. (Rajamäen), annos 3g | 144g | 29kcal | 0g | 9.4g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 12768g | 10032kcal | 186.2g | 450.8g | 803.4g | 215g | |
| Valittu annoskoko | 6384g | 5016kcal | 93.1g | 225.4g | 401.7g | 107.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3192g | 2508kcal | 46.6g | 112.7g | 200.9g | 53.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 79kcal | 1.5g | 3.5g | 6.3g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu