Auringonkukansiemen-ohraleipä juureen

Valmista ensin juuri:

1 pss kuivahiivaa
5 dl lämmintä vettä
6 dl täysjyväohrajauhoja
2 rkl hunajaa

Sekoita hiiva ja hunaja veteen, lisää jauhot ja sekoita suht tasaiseksi.

Pidä juurta huoneenlämmössä pari tuntia tai jääkaapissa esim.

yön yli.

Lisää sitten juureen:

2 tl suolaa
1/3 dl rypsiöljyä
3 dl täysjyväohrajauhoja
5 dl vehnäjauhoja
1 dl auringonkukansiemeniä

Vaivaa taikinaa vähän aikaa, muotoile siitä sitten 3 leipää ja kohota liinan alla.

Paista 200 asteessa 20-25 minuuttia.

Taikinasta tulee 3 leipää.

Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1374 grammaa

Sananjalka
AineksetMääräEnergiaPHRK
Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g0.5g0kcal0g0g0g0g
Vesi, vesijohtovesi 23g0kcal0g0g0g0g
Hunaja 1.9g6.2kcal0g1.5g0g0g
Täysjyväohrajauho, sunnuntai (Raisio), annos 60g23g77kcal2.6g15.3g0.5g2.6g
Vehnäjauho puolikarkea 9g31kcal0.9g6.4g0.1g0.3g
Rypsiöljy 1.5g14kcal0g0g1.5g0g
Auringonkukansiemen 4.7g28kcal1.1g0.6g2.3g0.3g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana129g311kcal9.2g47.6g8.8g6.4g
Valittu annoskoko64g156kcal4.6g23.8g4.4g3.2g
Annoskoko puolitettuna32g78kcal2.3g11.9g2.2g1.6g
Arvot/100g100g242kcal7.2g37g6.8g5g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=202162