Papu-perunasalaatti
1.Pilko keitetyt perunat, sekoita joukkoon kidneypavut (ilman suolalientä) ja pilkottu purjo.
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kidneypapu, suolaliemessä | 188g | 207kcal | 14.6g | 33.8g | 0.9g | 15g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 134g | 80kcal | 2g | 17.4g | 0.1g | 1.2g | |
| Purjosipuli | 29g | 6.7kcal | 0.5g | 0.7g | 0.1g | 0.6g | |
| Persilja | 4.2g | 1.1kcal | 0.1g | 0g | 0g | 0.3g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 4.2g | 0.9kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 8.3g | 73kcal | 0g | 0g | 8.3g | 0g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 2.5g | 2.4kcal | 0g | 0.5g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 3.3g | 3.6kcal | 0.3g | 0.5g | 0g | 0.1g | |
| Paprika punainen | 83g | 24kcal | 0.8g | 3.8g | 0.3g | 1.6g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 100g | 10kcal | 1.1g | 0.8g | 0.2g | 1g | |
| Feta, Arla Apetina 3% | 83g | 92kcal | 15g | 1.7g | 2.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1280g | 1002kcal | 68.8g | 118.6g | 24.8g | 39.6g | |
| Valittu annoskoko | 640g | 501kcal | 34.4g | 59.3g | 12.4g | 19.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 320g | 251kcal | 17.2g | 29.7g | 6.2g | 9.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 78kcal | 5.4g | 9.3g | 1.9g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu