Rahka-marjavaahto
Sekoita sauvasekoittimella 2 dl rahkaa ja n. 3-4 dl kohmeisia marjoja (mustikka, mustaherukka, vadelma tms.).
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maitorahka, maustamaton hyla 0,3% (Valio) 250 g | 2400g | 1560kcal | 264g | 100.8g | 7.2g | 0g | |
| Munanvalkuainen (Kela 1989), annos 100g | 1200g | 444kcal | 108g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustikka metsä- | 2880g | 1268kcal | 14.4g | 184.3g | 17.3g | 95g | |
| Annoskoko tuplana | 12960g | 6544kcal | 772.8g | 570.2g | 49g | 190g | |
| Valittu annoskoko | 6480g | 3272kcal | 386.4g | 285.1g | 24.5g | 95g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3240g | 1636kcal | 193.2g | 142.6g | 12.3g | 47.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 51kcal | 6g | 4.4g | 0.4g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu