Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 256g | 829kcal | 40.4g | 172.8g | 7.5g | 25.6g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 128g | 461kcal | 18.4g | 75.4g | 9g | 12g | |
| Ohrasuurimo | 128g | 413kcal | 10.6g | 80.8g | 2.6g | 9.7g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 16g | 88kcal | 0.2g | 0.2g | 9.6g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 128g | 413kcal | 15.2g | 77.4g | 2.6g | 7.4g | |
| Annoskoko tuplana | 1312g | 4408kcal | 169.6g | 813.2g | 62.6g | 109.4g | |
| Valittu annoskoko | 656g | 2204kcal | 84.8g | 406.6g | 31.3g | 54.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 328g | 1102kcal | 42.4g | 203.3g | 15.7g | 27.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.8g | 8.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu