Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 2560g | 8294kcal | 404.5g | 1728g | 74.8g | 256g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 1280g | 4608kcal | 184.3g | 753.9g | 89.6g | 120.3g | |
| Ohrasuurimo | 1280g | 4126kcal | 105.6g | 808.3g | 25.6g | 97.3g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 160g | 880kcal | 1.6g | 1.6g | 96g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 1280g | 4130kcal | 152.1g | 773.8g | 25.6g | 74.2g | |
| Annoskoko tuplana | 13120g | 44076kcal | 1696.2g | 8131.2g | 623.2g | 1095.6g | |
| Valittu annoskoko | 6560g | 22038kcal | 848.1g | 4065.6g | 311.6g | 547.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3280g | 11019kcal | 424.1g | 2032.8g | 155.8g | 273.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.8g | 8.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu