Penan Sotku-Joe
Sotku-Joe
2 rkl oliiviöljyä
2 sipulia, hienonnettuna
4 sellerinvartta, kuutioituna (itse laitoin vain kolme, kun olivat niin paksuja)
1 chilipalko (jalapeñoa), viipaloituna
1 vihreä paprika, viipaloituna
6 valkosipulinkynttä, murskattuna
vajaa kilo jauhelihaa (minulla oli näköjään vain puolet tästä, mutta kaikkia muita aineksia ohjeistettu määrä)
suolaa, pippuria
2,4 dl tomaattimurskaa
3 rkl tomaattipyrettä
1,2 dl ketsuppia
1 tl Tabascoa
2 tl Worcestershire-kastiketta
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 188 grammaa
Kuuteppi
2 rkl oliiviöljyä
2 sipulia, hienonnettuna
4 sellerinvartta, kuutioituna (itse laitoin vain kolme, kun olivat niin paksuja)
1 chilipalko (jalapeñoa), viipaloituna
1 vihreä paprika, viipaloituna
6 valkosipulinkynttä, murskattuna
vajaa kilo jauhelihaa (minulla oli näköjään vain puolet tästä, mutta kaikkia muita aineksia ohjeistettu määrä)
suolaa, pippuria
2,4 dl tomaattimurskaa
3 rkl tomaattipyrettä
1,2 dl ketsuppia
1 tl Tabascoa
2 tl Worcestershire-kastiketta
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 188 grammaa
Kuuteppi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sipuli (kuorittu) | 48g | 13kcal | 0.6g | 2.3g | 0.1g | 0.8g | |
| Selleri, annos 50g | 22g | 3.1kcal | 0.2g | 0.7g | 0g | 0g | |
| Chili paprika punainen | 15g | 6.1kcal | 0.3g | 1.4g | 0g | 0g | |
| Paprika vihreä | 79g | 17kcal | 0.7g | 2g | 0.2g | 1.5g | |
| Valkosipuli | 11g | 12kcal | 0.9g | 1.8g | 0.1g | 0.2g | |
| Jauheliha, kevyt, 10% (Atria), annos 400g | 307g | 522kcal | 58.3g | 0g | 30.7g | 0g | |
| Tomaattimurska | 110g | 32kcal | 0.6g | 5.8g | 0.2g | 2.1g | |
| Ketsuppi, Heinz | 53g | 54kcal | 0.5g | 12.7g | 0.1g | 0.6g | |
| Tabasco, Vihreä (Mcilhenny company), annos 5g | 2.2g | 0.3kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Worcestershire-kastike (Lea & Perrins) | 2.2g | 1.4kcal | 0g | 0.4g | 0g | 0g | |
| Ruokaöljy keskiarvo | 8.8g | 78kcal | 0g | 0g | 8.8g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1316g | 1477kcal | 124.2g | 54.2g | 80.4g | 10.4g | |
| Valittu annoskoko | 658g | 739kcal | 62.1g | 27.1g | 40.2g | 5.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 329g | 369kcal | 31.1g | 13.6g | 20.1g | 2.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 112kcal | 9.4g | 4.1g | 6.1g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu