Mantelikala
Fiksailtu Kotikokki-sivustolta, Leakin ohjeesta.
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Seitifilee, Alaskan, pakaste, Lidl | 44g | 34kcal | 7.4g | 0g | 0.4g | 0g | |
| Ruokasuola jodioitu | 0.8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 0.1g | 0.3kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 5.5g | 40kcal | 0.1g | 0.1g | 4.4g | 0g | |
| Mantelijauho, 300g pussi (Risenta), annos 50g | 2.7g | 17kcal | 0.5g | 0.1g | 1.5g | 0g | |
| Mantelilastu (Rainbow), annos 100g | 2.5g | 15kcal | 0.5g | 0.2g | 1.4g | 0g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 11g | 37kcal | 0.2g | 0.3g | 3.8g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 132g | 286kcal | 17.4g | 1.4g | 23g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 66g | 143kcal | 8.7g | 0.7g | 11.5g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 33g | 72kcal | 4.4g | 0.4g | 5.8g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 216kcal | 13.1g | 1.1g | 17.4g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu