Rahka-marjavaahto
Sekoita sauvasekoittimella 2 dl rahkaa ja n. 3-4 dl kohmeisia marjoja (mustikka, mustaherukka, vadelma tms.).
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maitorahka, maustamaton hyla 0,3% (Valio) 250 g | 25g | 16kcal | 2.8g | 1.1g | 0.1g | 0g | |
| Munanvalkuainen (Kela 1989), annos 100g | 13g | 4.6kcal | 1.1g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustikka metsä- | 30g | 13kcal | 0.1g | 1.9g | 0.2g | 1g | |
| Annoskoko tuplana | 135g | 68kcal | 8g | 6g | 0.6g | 2g | |
| Valittu annoskoko | 68g | 34kcal | 4g | 3g | 0.3g | 1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 34g | 17kcal | 2g | 1.5g | 0.2g | 0.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 51kcal | 5.9g | 4.4g | 0.4g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu