Kana-ananaspaistos

1 pss Myllyn Paras Fusilli Makaronia (500 g) tai Täysjyvä Fusilli Makaronia (500 g)

2 tlk ananaspaloja (400/200 g)

Kanakastike:

2 rkl margariinia tai öljyä

400 g hedelmä (ananas) marinoituja broilerin fileepaloja

1 pss pakastesipulikuutioita (200 g) tai 2 sipulia

3-6 valkosipulinkynttä

1 tl currya

½ tl inkivääriä

½ tl valkopippuria

2 tl rakuunaa

1 kanaliemikuutio

3 rkl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja

5 dl vettä (osa voi olla tuoremehua)

1 tlk ananasmurskaa (200/100 g)

100 g valkosipulituorejuustoa

n. 2 dl ruoanvalmistuskermaa tai kookoskermaa

Pinnalle:

1-2 dl juustoraastetta

Keitä Fusilli Makaronia kattilassa kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä 10 min. Valuta lävikössä ja kaada makaroni voideltuun uunivuokaan tai lasagnevuokaan.

Lisää sekaan ananaspalat.

Paista broileripalat ja sipulit teflon-kattilassa, mausta ja ripottele pintaan vehnäjauhoja, lisää vesi hyvin sekoittaen ja anna kastikkeen saostua, lisää ananasmurska liemineen, tuorejuusto ja kerma, hauduta miedolla lämmöllä kastiketta n. 5 min. Kaada kastike painellen makaronien sekaan, ripottele pinnalle juustoraastetta ja kuorruta paistosta 225-asteisen uunin keskitasolla 20-30 min, kunnes paistos saa kauniin värin.

Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 386 grammaa

Pertsi