Poropiirakka
Pohja:
2 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
125 g margariinia
½ dl kylmää vettä
Täyte:
1 sipuli
125 g kylmäsavustettua poroa
200 g raejuustoa
1 ½ dl mietoa kermajuustoa raasteena (esim.
Oltermanni)
2 munaa
2 dl kevytkermaa
1 dl persiljasilppua
2 tl piparjuuritahnaa
mustapippuria
Pinnalle:
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Iinuliinu
2 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
125 g margariinia
½ dl kylmää vettä
Täyte:
1 sipuli
125 g kylmäsavustettua poroa
200 g raejuustoa
1 ½ dl mietoa kermajuustoa raasteena (esim.
Oltermanni)
2 munaa
2 dl kevytkermaa
1 dl persiljasilppua
2 tl piparjuuritahnaa
mustapippuria
Pinnalle:
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Iinuliinu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vehnäjauho, sunnuntai | 9g | 33kcal | 1.1g | 6.6g | 0.2g | 0.3g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 6.8g | 38kcal | 0.1g | 0.1g | 4.1g | 0g | |
| Vesi | 2.7g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Emmental, punaleima 17% | 9g | 27kcal | 3.2g | 0g | 1.6g | 0g | |
| Keso raejuusto (Arla), annos 100g | 11g | 7.7kcal | 1.2g | 0.3g | 0.2g | 0g | |
| Kylmäsavustettu poronpaistileike (Kylmänen), annos 2g | 7.1g | 11kcal | 2.4g | 0g | 0.1g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 2.7g | 0.7kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Kanamuna, paistettu (pirkka) | 6g | 13kcal | 0.8g | 0g | 1.1g | 0g | |
| Kevytkerma 10% rasvaa (Valio), annos 200g | 11g | 13kcal | 0.4g | 0.5g | 1.1g | 0g | |
| Persilja | 2.7g | 0.7kcal | 0g | 0g | 0g | 0.2g | |
| Annoskoko tuplana | 137g | 288kcal | 18.4g | 15.2g | 16.8g | 1g | |
| Valittu annoskoko | 68g | 144kcal | 9.2g | 7.6g | 8.4g | 0.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 34g | 72kcal | 4.6g | 3.8g | 4.2g | 0.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 210kcal | 13.5g | 11.1g | 12.3g | 0.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu