Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 12g | 39kcal | 1.2g | 8g | 0.1g | 0.4g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 13g | 14kcal | 2.5g | 0.1g | 0.4g | 0g | |
| Oliiviöljy | 0.9g | 7.7kcal | 0g | 0g | 0.9g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 0.8g | 0.8kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 14g | 11kcal | 0.2g | 0.9g | 0.7g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 6.6g | 8.2kcal | 0.7g | 0g | 0.6g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 22g | 6.6kcal | 1g | 0.4g | 0.1g | 0.3g | |
| Annoskoko tuplana | 138g | 175kcal | 11.4g | 19g | 5.6g | 1.4g | |
| Valittu annoskoko | 69g | 87kcal | 5.7g | 9.5g | 2.8g | 0.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 35g | 44kcal | 2.9g | 4.8g | 1.4g | 0.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.8g | 4.1g | 1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu