Susan raparperipiirakka

Muruseos:
8 dl (450 g) vehnäjauhoja
3 dl (260 g)l sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl soodaa
2 tl vaniljasokeria
250 g voisulaa

pohjataikina:
noin 2/3 muruseoksesta (660 g)
2 dl rasvaton piimä
1 kananmuna

täyte:
2 l (n. 1400 g) raparperipaloja
2 tölkkiä rahkaa (2 x 250 g)
4 dl sokeria
2 kananmunaa
4 tl vaniljasokeria

pinnalle:
noin 1/3 muruseoksesta

noin 20 palaa

valmistusaika noin 1 tunti 20 minuuttia

1. Sekoita muruseoksen kuivat aineet ja lisää lopuksi voisula.

2. Jaa seos kahteen eri kulhoon.

Käytä 2/3 (n. 650 g) muruseoksesta pohjataikinaan.

Jätä kolmannes pinnalle ripoteltavaksi.

3. Lisää pohjataikinaan keskenään sekoitetut piimä ja kananmuna.

4. Levitä seos leivinpaperilla peitetylle uunipannulle.

5. Ripottele pohjataikinan päälle noin litra raparperi- tai omenapaloja, myös marjat kuten mustikka, puolukka, karviaiset tai herukat käyvät.

6. Sekoita rahka, sokeri, munat ja vaniljasokeri.

Kaada seos piirakan päälle.

Ripottele lopuksi muruseosta pinnalle ja paista piirakkaa 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.

VINKKI: Toisen maitorahkan voi korvata sitruuna- tai omenakanelirahkalla.

Piirakan kanssa voi tarjota vaniljakastiketta tai jäätelöä.

OHJE ON Hämeenkyrön maisemakahvilan emäntä Katariina Pylsyn Kotiliedelle antama vuonna 2006.

Reseptistä tulee n. 20 annosta ja yksi annos painaa n. 189 grammaa

Susanstrand
AineksetMääräEnergiaPHRK
Vehnäjauho puolikarkea 809g2776kcal82.5g566.4g9.7g28.3g
Sokeri 791g3211kcal0g790.4g0g0g
Flora laktoositon margariini (Flora), annos 1g450g2787kcal0g0g314.7g0g
Piimä, rasvaton (Valio)360g115kcal11.9g16.2g0g0g
Kananmuna kuorineen punnittu 324g406kcal35.6g0.8g29.2g0g
Raparperi 2517g848kcal17.4g138.5g2.5g35.2g
Rahka, valio899g584kcal89.9g37.8g2.7g0g
Sokeri 611g2482kcal0g610.7g0g0g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g43g173kcal0g42.7g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana13608g26765kcal474.6g4407g717.6g127g
Valittu annoskoko6804g13382kcal237.3g2203.5g358.8g63.5g
Annoskoko puolitettuna3402g6691kcal118.7g1101.8g179.4g31.8g
Arvot/100g100g197kcal3.5g32.4g5.3g0.9g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=127239