Kukkakaali-purjokeitto
Kuullota paloiteltu kukkakaali, purjo ja valkosipuli kattilassa öljy-margariiniseoksessa.
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kukkakaali | 267g | 64kcal | 4.8g | 5.9g | 0.8g | 6.1g | |
| Purjosipuli | 53g | 12kcal | 1g | 1.3g | 0.1g | 1.1g | |
| Valkosipuli | 6.7g | 7.2kcal | 0.5g | 1.1g | 0g | 0.1g | |
| Rypsiöljy | 9g | 80kcal | 0g | 0g | 9g | 0g | |
| Flora kevyt margariini 40 400g | 10g | 37kcal | 0.1g | 0.3g | 4g | 0g | |
| Kasvisliemi laimennettu | 267g | 25kcal | 0.8g | 1.1g | 1.9g | 0.1g | |
| Olympia perinteinen sulatejuusto (Valio), annos 15g | 67g | 160kcal | 10g | 2.1g | 13.4g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 2g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1364g | 771kcal | 34.4g | 23.6g | 58.4g | 14.8g | |
| Valittu annoskoko | 682g | 386kcal | 17.2g | 11.8g | 29.2g | 7.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 341g | 193kcal | 8.6g | 5.9g | 14.6g | 3.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 57kcal | 2.5g | 1.7g | 4.3g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu