Kukkakaali-purjokeitto
Kuullota paloiteltu kukkakaali, purjo ja valkosipuli kattilassa öljy-margariiniseoksessa.
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kukkakaali | 2671g | 643kcal | 48.3g | 58.8g | 8g | 61.4g | |
| Purjosipuli | 534g | 122kcal | 9.7g | 12.8g | 1.1g | 11.2g | |
| Valkosipuli | 67g | 72kcal | 5.3g | 10.9g | 0.4g | 1.4g | |
| Rypsiöljy | 90g | 797kcal | 0g | 0g | 90.1g | 0g | |
| Flora kevyt margariini 40 400g | 100g | 371kcal | 0.5g | 3g | 40.1g | 0g | |
| Kasvisliemi laimennettu | 2671g | 248kcal | 7.7g | 10.9g | 19.2g | 1.3g | |
| Olympia perinteinen sulatejuusto (Valio), annos 15g | 668g | 1602kcal | 100.1g | 20.7g | 133.5g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 20g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 13640g | 7710kcal | 343.2g | 234.2g | 584.8g | 150.6g | |
| Valittu annoskoko | 6820g | 3855kcal | 171.6g | 117.1g | 292.4g | 75.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3410g | 1928kcal | 85.8g | 58.6g | 146.2g | 37.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 57kcal | 2.5g | 1.7g | 4.3g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu