Mansikkamustikkakaurapiirakka

Pellilinen...

Pohja:
50g pullomargariinia tai sulatettua rasvaa
2 dl
kevytkermavalmistetta (5-7 %)/maito

2 muna
1,5 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
3 dl Pikakaurahiutaleita
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta

Päälle: marjat + rahkaseos

Rahkaseos:
500g maitorahkaa
1.5 dl
kevytkermavalmistetta (5-7 %)/maito

1 dl sokeria
2 muna
2 tl vaniljasokeria

Levitä taikina uuninpellin pohjalle.

Paista pohjaa 200-asteisen uunin keskitasolla 10 minuuttia.

Sekoita rahkaseoksen ainekset.

Levitä puolikypsän piirakkapohjan päälle marjat ja rahkaseos.

Jatka paistamista 20-30 minuuttia kauniin väriseksi

Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 245 grammaa

Tuuli82