PAPRIKARISOTTO
Hienonna sipuli ja kuutioi paprikat pieniksi.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paprika punainen | 66g | 19kcal | 0.6g | 3g | 0.3g | 1.2g | |
| Paprika keltainen | 66g | 20kcal | 0.6g | 3.3g | 0.1g | 1.3g | |
| Sipuli | 44g | 13kcal | 0.5g | 2.1g | 0.1g | 0.7g | |
| Valkosipuli | 13g | 14kcal | 1g | 2.1g | 0.1g | 0.3g | |
| Oliiviöljy | 13g | 116kcal | 0g | 0g | 13.1g | 0g | |
| Riisi puuroutuva | 109g | 375kcal | 6.6g | 82.7g | 0.8g | 2.5g | |
| Vesi | 263g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kevytkerma 4% (Rainbow), annos 200g | 88g | 53kcal | 0.8g | 4.6g | 3.5g | 0.3g | |
| Kasvisliemikuutio | 8.7g | 27kcal | 0.8g | 1.2g | 2.1g | 0.1g | |
| Parmesan, parmigiano reggiano (Parmareggio), annos 50g | 13g | 52kcal | 4.2g | 0g | 3.8g | 0g | |
| Valkoviinietikka, condimento delicato bianco (Bertolli), annos 100g | 8.7g | 8.8kcal | 0g | 1.8g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1382g | 1393kcal | 30.2g | 201.6g | 47.8g | 12.8g | |
| Valittu annoskoko | 691g | 697kcal | 15.1g | 100.8g | 23.9g | 6.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 346g | 348kcal | 7.6g | 50.4g | 12g | 3.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 101kcal | 2.2g | 14.6g | 3.5g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu