Juustokala (kermaviili)
Sulata kala ja laita ne vierekkäin voideltuun vuokaan.
Ripottele suola pinnalle.
Raasta juusto ja lisää siihen muut aineet.
sekoita hyvin.
Tarkista maku.
Levitä mössö kalojen pinnalle.
Paista 175* n. 30min kiertoilmauunissa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 217 grammaa
Maumau
Ripottele suola pinnalle.
Raasta juusto ja lisää siihen muut aineet.
sekoita hyvin.
Tarkista maku.
Levitä mössö kalojen pinnalle.
Paista 175* n. 30min kiertoilmauunissa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 217 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Seitifilee, Alaskan, pakaste, Lidl | 3200g | 2464kcal | 544g | 0g | 32g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 744g | 201kcal | 9.7g | 35.7g | 1.5g | 12.6g | |
| Emmentaler-juusto (X-tra), annos 20g | 1216g | 4621kcal | 352.6g | 1.2g | 352.6g | 0g | |
| Kermaviili, 12%, kotimaista, sok (Maitokolmio), annos 200g | 1600g | 2240kcal | 44.8g | 64g | 192g | 0g | |
| Sitruunamehu, 100% (Sicilia), annos 10g | 80g | 20kcal | 0.3g | 6.9g | 0g | 0g | |
| Tilli mauste | 16g | 2.7kcal | 0.2g | 0.2g | 0.1g | 0g | |
| Valkopippuri | 4g | 11kcal | 0.4g | 1.7g | 0.1g | 1g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 80g | 584kcal | 0.8g | 0.8g | 64g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 13896g | 20287kcal | 1905.6g | 221g | 1284.6g | 27.2g | |
| Valittu annoskoko | 6948g | 10144kcal | 952.8g | 110.5g | 642.3g | 13.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3474g | 5072kcal | 476.4g | 55.3g | 321.2g | 6.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 146kcal | 13.7g | 1.6g | 9.2g | 0.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu