Hernekeitto joulukinkusta (the2012)
Vettä oli oikeasti 2litraa!
Laita herneet likoamaan edellisenä päivänä.
Keitä liotusvedessään miedolla lämmöllä 2-3 tuntia.
Lisää kypsään keittoon paloiteltu kinkku.
Ei tarvitse edes suolaa.
Painohävikki kypsennyksen aikana oli 294g eli 9,48 % valmispainosta.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 388 grammaa
Therezza
Laita herneet likoamaan edellisenä päivänä.
Keitä liotusvedessään miedolla lämmöllä 2-3 tuntia.
Lisää kypsään keittoon paloiteltu kinkku.
Ei tarvitse edes suolaa.
Painohävikki kypsennyksen aikana oli 294g eli 9,48 % valmispainosta.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 388 grammaa
Therezza
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 3842g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Herne kuivattu | 1126g | 3404kcal | 201.8g | 546.2g | 11.3g | 120.5g | |
| Siankinkku rasvaton | 2016g | 3474kcal | 597.9g | 0g | 118.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 13968g | 13754kcal | 1599.4g | 1092.4g | 258.8g | 241g | |
| Valittu annoskoko | 6984g | 6877kcal | 799.7g | 546.2g | 129.4g | 120.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3492g | 3439kcal | 399.9g | 273.1g | 64.7g | 60.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 99kcal | 11.5g | 7.8g | 1.9g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu