Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 90g | 110kcal | 18.3g | 0g | 4.1g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 229g | 174kcal | 4.3g | 35.5g | 0.5g | 2.3g | |
| Lihaliemi laimennettu | 375g | 71kcal | 0g | 11.3g | 2.3g | 0.1g | |
| Ohrajauho | 7.5g | 25kcal | 0.6g | 4.8g | 0.2g | 0.6g | |
| Annoskoko tuplana | 1404g | 760kcal | 46.4g | 103.2g | 14.2g | 6g | |
| Valittu annoskoko | 702g | 380kcal | 23.2g | 51.6g | 7.1g | 3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 351g | 190kcal | 11.6g | 25.8g | 3.6g | 1.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 54kcal | 3.3g | 7.4g | 1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu