Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 124g | 405kcal | 12.6g | 82.2g | 1.4g | 4.1g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 135g | 142kcal | 25.7g | 0.7g | 4.1g | 0g | |
| Oliiviöljy | 9g | 80kcal | 0g | 0g | 9g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 7.9g | 8.2kcal | 0.6g | 1.3g | 0g | 0.2g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 141g | 113kcal | 2.1g | 9.4g | 7g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 68g | 85kcal | 7.4g | 0.2g | 6.1g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 225g | 68kcal | 10.3g | 4.3g | 0.7g | 3.6g | |
| Annoskoko tuplana | 1418g | 1799kcal | 117.4g | 196.2g | 56.6g | 15.8g | |
| Valittu annoskoko | 709g | 899kcal | 58.7g | 98.1g | 28.3g | 7.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 354g | 450kcal | 29.4g | 49.1g | 14.2g | 4g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.8g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu