Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 28g | 91kcal | 4.4g | 18.9g | 0.8g | 2.8g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 14g | 50kcal | 2g | 8.2g | 1g | 1.3g | |
| Ohrasuurimo | 14g | 45kcal | 1.2g | 8.8g | 0.3g | 1.1g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 1.7g | 10kcal | 0g | 0g | 1g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 14g | 45kcal | 1.7g | 8.5g | 0.3g | 0.8g | |
| Annoskoko tuplana | 143g | 482kcal | 18.6g | 88.8g | 6.8g | 12g | |
| Valittu annoskoko | 72g | 241kcal | 9.3g | 44.4g | 3.4g | 6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 36g | 121kcal | 4.7g | 22.2g | 1.7g | 3g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 13g | 61.9g | 4.7g | 8.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu