Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 2029g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 586g | 1767kcal | 0.6g | 434.3g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 113g | 84kcal | 14.8g | 1.2g | 0.5g | 7.8g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 564g | 1713kcal | 49.3g | 312.2g | 10.7g | 78.3g | |
| Grahamjauho | 1127g | 3696kcal | 119g | 684.1g | 24.8g | 111.6g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 2705g | 9467kcal | 365.2g | 1774.4g | 78.4g | 148.8g | |
| Suola, annos 3g | 45g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 14336g | 33454kcal | 1097.8g | 6412.4g | 228.8g | 693g | |
| Valittu annoskoko | 7168g | 16727kcal | 548.9g | 3206.2g | 114.4g | 346.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3584g | 8364kcal | 274.5g | 1603.1g | 57.2g | 173.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.7g | 44.7g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu