Papu-perunasalaatti
1.Pilko keitetyt perunat, sekoita joukkoon kidneypavut (ilman suolalientä) ja pilkottu purjo.
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kidneypapu, suolaliemessä | 2103g | 2313kcal | 164g | 378.5g | 10.5g | 168.2g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 1495g | 897kcal | 22.4g | 194.4g | 1.5g | 13.5g | |
| Purjosipuli | 327g | 75kcal | 5.9g | 7.9g | 0.7g | 6.9g | |
| Persilja | 47g | 13kcal | 0.6g | 0.5g | 0.1g | 3.7g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 47g | 10kcal | 0.1g | 0.7g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 94g | 822kcal | 0g | 0g | 93.5g | 0g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 28g | 27kcal | 0.3g | 5.1g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 37g | 41kcal | 3g | 6.1g | 0.2g | 0.8g | |
| Paprika punainen | 935g | 274kcal | 8.8g | 42.1g | 3.7g | 17.8g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 1122g | 112kcal | 12.3g | 9g | 2.2g | 11.2g | |
| Feta, Arla Apetina 3% | 935g | 1028kcal | 168.2g | 18.7g | 28g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 14336g | 11222kcal | 771.2g | 1326g | 280.8g | 444.2g | |
| Valittu annoskoko | 7168g | 5611kcal | 385.6g | 663g | 140.4g | 222.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3584g | 2806kcal | 192.8g | 331.5g | 70.2g | 111.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 78kcal | 5.4g | 9.2g | 2g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu