Homejuustopulla

Taikina:

2,5 dl maitoa tai vettä
25 g hiivaa
0,5 tl suolaa
30 g voita
6-8 dl sämpyläjauhoja

Täyte:

150 g sinihomejuustoa
200 g kevyttuorejuustoa

Liota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen tai sekoita kuivahiiva jauhoihin.

Lisää suola, osa jauhoista ja sulatettu voi (ja vähintään 42-asteinen neste, jos käytät kuivahiivaa).

Alusta taikinaan loput jauhot.

Kohota taikinaa 30–40 minuuttia.

Tee kohoamisen aikana täyte eli sekoita sinihomejuusto tuorejuuston joukkoon.

Kauli puolet taikinasta levyksi.

Levitä puolet homejuustoseoksesta päälle.

Kääri levy rullalle ja paloittele 18 osaan.

Pane kiekot leikkauspinta ylöspäin muffinipellille tai paperivuokiin.

Leivo lopputaikina samoin.

Paista 225-asteisessa uunissa noin 15–20 minuuttia.

Reseptistä tulee n. 18 annosta ja yksi annos painaa n. 58 grammaa

Noodendal
AineksetMääräEnergiaPHRK
Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen17g5.7kcal0.6g0.8g0g0g
Hiiva, 50g1.7g1.1kcal0.2g0g0g0g
Suola, annos 3g0.3g0kcal0g0g0g0g
Voi 2.1g15kcal0g0g1.7g0g
Sämpyläjauho, vehnäjauho, ruisjauho, vehnärouhe 27g84kcal2.8g15.9g0.6g1.5g
Sinihomejuusto Aura (Valio) murennettu 150g10g35kcal2.1g0g3g0g
Tuorejuusto, rasvaa 15 %, creme bonjour light 14g24kcal1.1g0.3g2.1g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana145g330kcal13.6g34g14.8g3g
Valittu annoskoko72g165kcal6.8g17g7.4g1.5g
Annoskoko puolitettuna36g83kcal3.4g8.5g3.7g0.8g
Arvot/100g100g228kcal9.4g23.5g10.2g2.1g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=372399