Kaurapeltileipä
Sekoita ainekset puuhaarukalla sekaisin, kohota tunti.
Taputtele pellin kokoiseksi levyksi.
Kohota liinan alla 15min.
Paista ensin 250* 15min.
Laske sitten lämpö 125* ja jatka paistamista n. 25min.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 113 grammaa
Maumau
Taputtele pellin kokoiseksi levyksi.
Kohota liinan alla 15min.
Paista ensin 250* 15min.
Laske sitten lämpö 125* ja jatka paistamista n. 25min.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 113 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaurahiutale | 853g | 3193kcal | 123.7g | 486.4g | 62.3g | 85.3g | |
| Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g | 59g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 16g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 64g | 260kcal | 0g | 63.9g | 0g | 0g | |
| Vesi | 3467g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 2773g | 9516kcal | 282.6g | 1941.3g | 33.3g | 97.1g | |
| Annoskoko tuplana | 14464g | 25938kcal | 812.6g | 4983.2g | 191.2g | 364.8g | |
| Valittu annoskoko | 7232g | 12969kcal | 406.3g | 2491.6g | 95.6g | 182.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3616g | 6484kcal | 203.2g | 1245.8g | 47.8g | 91.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 179kcal | 5.6g | 34.5g | 1.3g | 2.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu