Thaimaalainen kanakeitto

1.Kuori ja keitä juurekset kypsiksi vedessä ja soseuta keitos.

Painekattilassa keittoaika kiehumisen jälkeen 6 minuttia.

2. Kuumenna pannu lisää oliiviöljy, raastettu inkivääri valkopippuri ja valkosipuli paahda ja lisää kanapalat.

Kypsennä kevyesti.

3.Lisää murskatut mausteet, valkoviini, sitruunamehu sekä kanapalat kattilaan.

Anna kiehua pienellä lämmöllä n. 10-15- minuuttia siten, että kanapalat kypsyvät.

Tulisieluisempi voi laittaa chiliä reilusti.

3. Lisää kookosmaito joukkoon, mutta älä enää kiehuta.

Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 420 grammaa

Jujaka

Jujaka sanoi...

Viljalla ruokittua kanaa (Ranskalaista) kun saat broilerin tilalle, niin keitosta tulee taivaallisen hyvää. Saatava Helsingissä ainakin Votkinilta.

lauantai 24.01.2009 klo 22:35

AineksetMääräEnergiaPHRK
Porkkana 40g13kcal0.2g2.2g0.1g1g
Palsternakka, keitetty, suolaton 35g23kcal0.2g4.2g0.1g1.6g
Kookosmaito Oriental Light (B&k), annos 400g44g31kcal0.4g0.7g2.6g0g
Kanasuikaleet kariniemi88g97kcal20.1g0g1.7g0g
Inkivääri, tuore, silputtu2.2g1.7kcal0g0.4g0g0g
Kanaliemikuutio (Maggi), annos 11g7.2g20kcal0.6g1.2g1.4g0g
Chili paprika punainen4.4g1.7kcal0.1g0.4g0g0g
Vesi328g0kcal0g0g0g0g
Valkosipuli 2.6g2.8kcal0.2g0.4g0g0.1g
Sitruunamehu, laimentamaton5.5g1.1kcal0g0.1g0g0g
Fariinisokeri (Dan sukker), annos 15g3.3g13kcal0g3.2g0g0g
Valkoviini kuiva 6.6g4.5kcal0g0g0g0g
Valkopippuri, annos 1g0g0kcal0g0g0g0g
Peruna, kuorittu, keitetty, suolaton 40g31kcal0.8g6.2g0.1g0.4g
Oliiviöljy 2.2g19kcal0g0g2.2g0g
Bataatti, kuorittu 127g103kcal2g21.3g0.1g3.8g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana1470g723kcal49.2g80.6g16.6g13.8g
Valittu annoskoko735g361kcal24.6g40.3g8.3g6.9g
Annoskoko puolitettuna368g181kcal12.3g20.2g4.2g3.5g
Arvot/100g100g49kcal3.3g5.5g1.1g0.9g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=100162