Heidin Saaristolaisleipä
Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi ja sekoita siihen hiiva, siirappi ja suola.
Lisää joukkoon jauhot ja sekoita.
Kaada taikina vuokaleipävuokiin 2 x 30cm vuokaan ja anna kohota 2h.
Paista 160-170 astetta 1,5 - 2h.
Jos alkaa tummumaan päältä laita leivinpaperi päälle.
Säilyy hyvin jääkaapissa jopa viikon.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2948 grammaa
Pelthe10
Lisää joukkoon jauhot ja sekoita.
Kaada taikina vuokaleipävuokiin 2 x 30cm vuokaan ja anna kohota 2h.
Paista 160-170 astetta 1,5 - 2h.
Jos alkaa tummumaan päältä laita leivinpaperi päälle.
Säilyy hyvin jääkaapissa jopa viikon.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2948 grammaa
Pelthe10
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Piimä, rasvaton (Valio) | 250g | 80kcal | 8.3g | 11.3g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 5.6g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi, tumma | 75g | 240kcal | 0.1g | 55.5g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 19g | 14kcal | 2.5g | 0.2g | 0.1g | 1.3g | |
| Vehnäjauho, sunnuntai | 163g | 569kcal | 19.5g | 115.4g | 3.4g | 4.9g | |
| Kaljamallas, Tuoppi, 1dl=80g (rouhittu ruismallas) | 75g | 284kcal | 8.8g | 57.8g | 1.7g | 10.7g | |
| Vehnälese Sydänystävä 5tl 5g | 75g | 105kcal | 10.5g | 10.5g | 2.6g | 36g | |
| Ruisjauho (Myllynparas), annos 60g | 75g | 229kcal | 7.3g | 46g | 1.5g | 10.9g | |
| Annoskoko tuplana | 1474g | 3042kcal | 114g | 593.4g | 18.6g | 127.6g | |
| Valittu annoskoko | 737g | 1521kcal | 57g | 296.7g | 9.3g | 63.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 369g | 761kcal | 28.5g | 148.4g | 4.7g | 31.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 206kcal | 7.7g | 40.3g | 1.3g | 8.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu