Haudutettu punakaali VHH
Karpin keittokirja s.171
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punakaali | 5600g | 1454kcal | 87.4g | 196g | 11.2g | 106.4g | |
| Voi | 560g | 4062kcal | 6.7g | 2.2g | 455.3g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 1120g | 302kcal | 14.6g | 53.8g | 2.2g | 19g | |
| Punaviinietikka. (Rajamäen), annos 3g | 168g | 34kcal | 0g | 10.9g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 14896g | 11704kcal | 217.4g | 525.8g | 937.4g | 250.8g | |
| Valittu annoskoko | 7448g | 5852kcal | 108.7g | 262.9g | 468.7g | 125.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3724g | 2926kcal | 54.4g | 131.5g | 234.4g | 62.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 79kcal | 1.5g | 3.5g | 6.3g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu