Porkkanatagliatelle
Suikaloi kuoritut porkkanat kuorimaveitsellä.
Leikkaa myös halkaistu, huuhdottu purjo suikaleiksi.
Kuullota porkkana- ja purjosuikaleet paistokasarissa tilkassa öljyä.
Jatka hauduttamista kannen alla noin viisi minuuttia.
Mausta ranskankerma 1 tl currylla ja ripauksella (n. 1/2 tl) suolaa.
Sekoita ranskankerma porkkana- ja purjosuikaleiden joukkoon ja kuumenna.
Hienonna päälle runsaasti (1/2 - 1 dl) tilliä.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 267 grammaa
Pramitra
Leikkaa myös halkaistu, huuhdottu purjo suikaleiksi.
Kuullota porkkana- ja purjosuikaleet paistokasarissa tilkassa öljyä.
Jatka hauduttamista kannen alla noin viisi minuuttia.
Mausta ranskankerma 1 tl currylla ja ripauksella (n. 1/2 tl) suolaa.
Sekoita ranskankerma porkkana- ja purjosuikaleiden joukkoon ja kuumenna.
Hienonna päälle runsaasti (1/2 - 1 dl) tilliä.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 267 grammaa
Pramitra
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 3647g | 1021kcal | 21.9g | 217g | 7.3g | 91.2g | |
| Purjosipuli | 842g | 193kcal | 15.2g | 20.2g | 1.7g | 17.7g | |
| Öljyt, rypsiöljy, kylmäpuristettu virgino, 13,5 g, 1 rkl | 182g | 1605kcal | 0g | 0g | 182.3g | 0g | |
| Ranskankerma (Ehrmann), annos 50g | 2805g | 3479kcal | 89.8g | 115g | 294.6g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 14952g | 12594kcal | 253.8g | 704.4g | 971.8g | 217.8g | |
| Valittu annoskoko | 7476g | 6297kcal | 126.9g | 352.2g | 485.9g | 108.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3738g | 3148kcal | 63.5g | 176.1g | 243g | 54.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 84kcal | 1.7g | 4.7g | 6.5g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu