Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 961g | 1173kcal | 195.1g | 0g | 43.2g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 2443g | 1860kcal | 45.9g | 378.6g | 4.9g | 24.4g | |
| Lihaliemi laimennettu | 4004g | 757kcal | 0g | 120.1g | 24g | 0.8g | |
| Ohrajauho | 80g | 262kcal | 6.6g | 51.6g | 1.6g | 6.1g | |
| Annoskoko tuplana | 14976g | 8103kcal | 495.2g | 1100.6g | 147.4g | 62.6g | |
| Valittu annoskoko | 7488g | 4052kcal | 247.6g | 550.3g | 73.7g | 31.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3744g | 2026kcal | 123.8g | 275.2g | 36.9g | 15.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 54kcal | 3.3g | 7.3g | 1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu