Porkkanatagliatelle
Suikaloi kuoritut porkkanat kuorimaveitsellä.
Leikkaa myös halkaistu, huuhdottu purjo suikaleiksi.
Kuullota porkkana- ja purjosuikaleet paistokasarissa tilkassa öljyä.
Jatka hauduttamista kannen alla noin viisi minuuttia.
Mausta ranskankerma 1 tl currylla ja ripauksella (n. 1/2 tl) suolaa.
Sekoita ranskankerma porkkana- ja purjosuikaleiden joukkoon ja kuumenna.
Hienonna päälle runsaasti (1/2 - 1 dl) tilliä.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 267 grammaa
Pramitra
Leikkaa myös halkaistu, huuhdottu purjo suikaleiksi.
Kuullota porkkana- ja purjosuikaleet paistokasarissa tilkassa öljyä.
Jatka hauduttamista kannen alla noin viisi minuuttia.
Mausta ranskankerma 1 tl currylla ja ripauksella (n. 1/2 tl) suolaa.
Sekoita ranskankerma porkkana- ja purjosuikaleiden joukkoon ja kuumenna.
Hienonna päälle runsaasti (1/2 - 1 dl) tilliä.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 267 grammaa
Pramitra
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 37g | 10kcal | 0.2g | 2.2g | 0.1g | 0.9g | |
| Purjosipuli | 8.5g | 1.9kcal | 0.2g | 0.2g | 0g | 0.2g | |
| Öljyt, rypsiöljy, kylmäpuristettu virgino, 13,5 g, 1 rkl | 1.8g | 16kcal | 0g | 0g | 1.8g | 0g | |
| Ranskankerma (Ehrmann), annos 50g | 28g | 35kcal | 0.9g | 1.2g | 3g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 150g | 126kcal | 2.6g | 7.2g | 9.8g | 2.2g | |
| Valittu annoskoko | 75g | 63kcal | 1.3g | 3.6g | 4.9g | 1.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 38g | 32kcal | 0.7g | 1.8g | 2.5g | 0.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 84kcal | 1.7g | 4.8g | 6.5g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu