Penan Sotku-Joe
Sotku-Joe
2 rkl oliiviöljyä
2 sipulia, hienonnettuna
4 sellerinvartta, kuutioituna (itse laitoin vain kolme, kun olivat niin paksuja)
1 chilipalko (jalapeñoa), viipaloituna
1 vihreä paprika, viipaloituna
6 valkosipulinkynttä, murskattuna
vajaa kilo jauhelihaa (minulla oli näköjään vain puolet tästä, mutta kaikkia muita aineksia ohjeistettu määrä)
suolaa, pippuria
2,4 dl tomaattimurskaa
3 rkl tomaattipyrettä
1,2 dl ketsuppia
1 tl Tabascoa
2 tl Worcestershire-kastiketta
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 188 grammaa
Kuuteppi
2 rkl oliiviöljyä
2 sipulia, hienonnettuna
4 sellerinvartta, kuutioituna (itse laitoin vain kolme, kun olivat niin paksuja)
1 chilipalko (jalapeñoa), viipaloituna
1 vihreä paprika, viipaloituna
6 valkosipulinkynttä, murskattuna
vajaa kilo jauhelihaa (minulla oli näköjään vain puolet tästä, mutta kaikkia muita aineksia ohjeistettu määrä)
suolaa, pippuria
2,4 dl tomaattimurskaa
3 rkl tomaattipyrettä
1,2 dl ketsuppia
1 tl Tabascoa
2 tl Worcestershire-kastiketta
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 188 grammaa
Kuuteppi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sipuli (kuorittu) | 55g | 15kcal | 0.7g | 2.6g | 0.1g | 0.9g | |
| Selleri, annos 50g | 25g | 3.5kcal | 0.3g | 0.8g | 0g | 0g | |
| Chili paprika punainen | 18g | 7kcal | 0.4g | 1.6g | 0g | 0g | |
| Paprika vihreä | 90g | 19kcal | 0.8g | 2.3g | 0.3g | 1.7g | |
| Valkosipuli | 13g | 14kcal | 1g | 2g | 0.1g | 0.3g | |
| Jauheliha, kevyt, 10% (Atria), annos 400g | 351g | 597kcal | 66.7g | 0g | 35.1g | 0g | |
| Tomaattimurska | 125g | 37kcal | 0.7g | 6.6g | 0.3g | 2.4g | |
| Ketsuppi, Heinz | 60g | 62kcal | 0.5g | 14.5g | 0.1g | 0.7g | |
| Tabasco, Vihreä (Mcilhenny company), annos 5g | 2.5g | 0.3kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Worcestershire-kastike (Lea & Perrins) | 2.5g | 1.7kcal | 0g | 0.5g | 0g | 0g | |
| Ruokaöljy keskiarvo | 10g | 89kcal | 0g | 0g | 10g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1504g | 1688kcal | 142.2g | 61.8g | 92g | 12g | |
| Valittu annoskoko | 752g | 844kcal | 71.1g | 30.9g | 46g | 6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 376g | 422kcal | 35.6g | 15.5g | 23g | 3g | |
| Arvot/100g | 100g | 112kcal | 9.5g | 4.1g | 6.1g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu