Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 1320g | 4321kcal | 134.5g | 876.5g | 14.5g | 44.2g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 1440g | 1512kcal | 273.6g | 7.2g | 43.2g | 0g | |
| Oliiviöljy | 96g | 849kcal | 0g | 0g | 96g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 84g | 87kcal | 6.6g | 13.7g | 0.5g | 1.7g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 1500g | 1200kcal | 22.5g | 100.5g | 75g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 720g | 904kcal | 79.2g | 1.9g | 64.9g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 2400g | 720kcal | 110.4g | 45.6g | 7.2g | 38.4g | |
| Annoskoko tuplana | 15120g | 19186kcal | 1253.6g | 2090.8g | 602.6g | 168.6g | |
| Valittu annoskoko | 7560g | 9593kcal | 626.8g | 1045.4g | 301.3g | 84.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3780g | 4797kcal | 313.4g | 522.7g | 150.7g | 42.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.8g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu