Rahka-marjavaahto
Sekoita sauvasekoittimella 2 dl rahkaa ja n. 3-4 dl kohmeisia marjoja (mustikka, mustaherukka, vadelma tms.).
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maitorahka, maustamaton hyla 0,3% (Valio) 250 g | 2800g | 1820kcal | 308g | 117.6g | 8.4g | 0g | |
| Munanvalkuainen (Kela 1989), annos 100g | 1400g | 518kcal | 126g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustikka metsä- | 3360g | 1479kcal | 16.8g | 215g | 20.2g | 110.9g | |
| Annoskoko tuplana | 15120g | 7634kcal | 901.6g | 665.2g | 57.2g | 221.8g | |
| Valittu annoskoko | 7560g | 3817kcal | 450.8g | 332.6g | 28.6g | 110.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3780g | 1909kcal | 225.4g | 166.3g | 14.3g | 55.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 51kcal | 6g | 4.4g | 0.4g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu