Kukkakaali-purjokeitto
Kuullota paloiteltu kukkakaali, purjo ja valkosipuli kattilassa öljy-margariiniseoksessa.
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kukkakaali | 300g | 72kcal | 5.4g | 6.6g | 0.9g | 6.9g | |
| Purjosipuli | 60g | 14kcal | 1.1g | 1.4g | 0.1g | 1.3g | |
| Valkosipuli | 7.5g | 8.1kcal | 0.6g | 1.2g | 0g | 0.2g | |
| Rypsiöljy | 10g | 90kcal | 0g | 0g | 10.1g | 0g | |
| Flora kevyt margariini 40 400g | 11g | 42kcal | 0.1g | 0.3g | 4.5g | 0g | |
| Kasvisliemi laimennettu | 300g | 28kcal | 0.9g | 1.2g | 2.2g | 0.2g | |
| Olympia perinteinen sulatejuusto (Valio), annos 15g | 75g | 180kcal | 11.3g | 2.3g | 15g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 2.3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1534g | 868kcal | 38.8g | 26g | 65.6g | 17.2g | |
| Valittu annoskoko | 767g | 434kcal | 19.4g | 13g | 32.8g | 8.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 384g | 217kcal | 9.7g | 6.5g | 16.4g | 4.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 57kcal | 2.5g | 1.7g | 4.3g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu