Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 217g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 63g | 189kcal | 0.1g | 46.5g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 12g | 9kcal | 1.6g | 0.1g | 0g | 0.8g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 60g | 184kcal | 5.3g | 33.4g | 1.1g | 8.4g | |
| Grahamjauho | 121g | 396kcal | 12.8g | 73.3g | 2.7g | 12g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 290g | 1014kcal | 39.1g | 190.1g | 8.4g | 15.9g | |
| Suola, annos 3g | 4.8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1536g | 3584kcal | 117.8g | 686.8g | 24.4g | 74.2g | |
| Valittu annoskoko | 768g | 1792kcal | 58.9g | 343.4g | 12.2g | 37.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 384g | 896kcal | 29.5g | 171.7g | 6.1g | 18.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.7g | 44.7g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu