Suklaa-mousse Kevyt 120kc(kermaton)
Erottele valkuaiset keltuaisista.
-Vatkaa valkuisista "marenkia" ja lisää kovaan vaahtoon n.15g sokeria jatka vatkaamista kunnes seos pysyy
"kattoon kaadetuna".
-vatkaa kevyesti keltuiset+rkl sokeria.
-sekoita hyvin tummakaakao+juokseva margariini (20+20).
-yhdistäsekoittaen kaakao+keltuais seos.
-lisää seokseen valkuiais vaahtoa osissa varovaisesti sekoittaen.
toimii hyvin banaani smoothien kans
120kcal annos (+smothie=n.150)
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 48 grammaa
Ra
-Vatkaa valkuisista "marenkia" ja lisää kovaan vaahtoon n.15g sokeria jatka vatkaamista kunnes seos pysyy
"kattoon kaadetuna".
-vatkaa kevyesti keltuiset+rkl sokeria.
-sekoita hyvin tummakaakao+juokseva margariini (20+20).
-yhdistäsekoittaen kaakao+keltuais seos.
-lisää seokseen valkuiais vaahtoa osissa varovaisesti sekoittaen.
toimii hyvin banaani smoothien kans
120kcal annos (+smothie=n.150)
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 48 grammaa
Ra
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 3234g | 1370kcal | 317.2g | 12.9g | 3.2g | 0g | |
| Kananmunan keltuainen 34% kananmunan massasta | 1617g | 4606kcal | 250.6g | 3.2g | 404.2g | 0g | |
| Kaakaojauhe, tumma sokeriton | 808g | 2587kcal | 186.7g | 84.9g | 168.2g | 0g | |
| Juokseva kasviöljyvalmiste (Pirkka), annos 10g | 808g | 5982kcal | 0g | 0g | 662.9g | 0g | |
| Sokeri | 1213g | 4923kcal | 0g | 1211.4g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 15360g | 38937kcal | 1509g | 2624.8g | 2477g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 7680g | 19469kcal | 754.5g | 1312.4g | 1238.5g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3840g | 9734kcal | 377.3g | 656.2g | 619.3g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 254kcal | 9.8g | 17.1g | 16.1g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu