Kinnku-pekonipiiras
Otetaan pakaste piirakkataikina, peruna-ruis ja seurataan valmistuksessa sen ohjeita.
Painellaan taikina sulamisen jälkeen (1h huoneenlämmössä) vuokaan, jonka halkaisija on n. 28cm.
Esikypsennetään piirakkapohjaa alatasolla 200c 10 minuuttia.
Sekoitetaan täytteen aineet kulhossa:
3 kananmunaa
0,5dl maitoa
0,5dl kermaa (ohjeessa käytetty flora 7%)
1dl Valio 3j uustoa ruokakermaa100gr kinkkusuikaleita
100gr kypsennettyä pekoni
Kaadetaan täyte piirakalle, päälle n. 1dl juustoraastetta ja uuniin alatasolle 200 astetta noin 15-20 minuuttia kunnes täyte on hyytynyt.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 108 grammaa
Centrum
Painellaan taikina sulamisen jälkeen (1h huoneenlämmössä) vuokaan, jonka halkaisija on n. 28cm.
Esikypsennetään piirakkapohjaa alatasolla 200c 10 minuuttia.
Sekoitetaan täytteen aineet kulhossa:
3 kananmunaa
0,5dl maitoa
0,5dl kermaa (ohjeessa käytetty flora 7%)
1dl Valio 3j uustoa ruokakermaa100gr kinkkusuikaleita
100gr kypsennettyä pekoni
Kaadetaan täyte piirakalle, päälle n. 1dl juustoraastetta ja uuniin alatasolle 200 astetta noin 15-20 minuuttia kunnes täyte on hyytynyt.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 108 grammaa
Centrum
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pekonikuutio, atria 140g pakkaus | 720g | 2520kcal | 100.8g | 3.6g | 230.4g | 0g | |
| Kinkkusuikale, savu, pouttu 7% 230g | 720g | 914kcal | 86.4g | 28.8g | 50.4g | 7.2g | |
| Flora kevyt ruoka 7% | 360g | 306kcal | 3.6g | 16.2g | 25.2g | 0g | |
| Ruokakerma 10%, 3 juustoa (Valio), annos 250g | 720g | 864kcal | 24.5g | 25.9g | 72g | 0g | |
| Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen | 360g | 119kcal | 11.9g | 17.6g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 1440g | 1814kcal | 158.4g | 4.3g | 129.6g | 0g | |
| Piirakkataikina/ruisperuna/100g | 2880g | 10656kcal | 129.6g | 892.8g | 720g | 106.6g | |
| Juustoraaste Arla Magre 17% | 576g | 1613kcal | 167g | 14.4g | 97.9g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 15552g | 37613kcal | 1364.4g | 2007.2g | 2651g | 227.6g | |
| Valittu annoskoko | 7776g | 18806kcal | 682.2g | 1003.6g | 1325.5g | 113.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3888g | 9403kcal | 341.1g | 501.8g | 662.8g | 56.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 242kcal | 8.8g | 12.9g | 17g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu