Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 31g | 99kcal | 4.8g | 20.6g | 0.9g | 3g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 15g | 55kcal | 2.2g | 9g | 1.1g | 1.4g | |
| Ohrasuurimo | 15g | 49kcal | 1.3g | 9.6g | 0.3g | 1.2g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 1.9g | 11kcal | 0g | 0g | 1.1g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 15g | 49kcal | 1.8g | 9.2g | 0.3g | 0.9g | |
| Annoskoko tuplana | 156g | 525kcal | 20.2g | 96.8g | 7.4g | 13g | |
| Valittu annoskoko | 78g | 263kcal | 10.1g | 48.4g | 3.7g | 6.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 39g | 131kcal | 5.1g | 24.2g | 1.9g | 3.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 337kcal | 12.9g | 62.1g | 4.7g | 8.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu