Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 14g | 45kcal | 1.4g | 9.1g | 0.2g | 0.5g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 15g | 16kcal | 2.8g | 0.1g | 0.4g | 0g | |
| Oliiviöljy | 1g | 8.8kcal | 0g | 0g | 1g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 0.9g | 0.9kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 16g | 12kcal | 0.2g | 1g | 0.8g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 7.4g | 9kcal | 0.8g | 0g | 0.7g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 25g | 7.4kcal | 1.1g | 0.5g | 0.1g | 0.4g | |
| Annoskoko tuplana | 156g | 198kcal | 12.8g | 21.6g | 6.4g | 1.8g | |
| Valittu annoskoko | 78g | 99kcal | 6.4g | 10.8g | 3.2g | 0.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 39g | 50kcal | 3.2g | 5.4g | 1.6g | 0.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.2g | 13.8g | 4.1g | 1.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu