Sitruunapiirakka
Sekoita jauhot, suola ja sokeri.
Nypi/sekaa joukkoon rasva.
Lisää kylmä vesi ja laita taikina jääkaappiin kovettumaan.
Valmista sillä välin täyte: Raasta 2 sitruunan kuori ja puserra niistä mehu.
Vatkaa kananmunat, keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää sitruunamehu ja kuoriraaste sekä ranskankerma varovasti sekoittaen.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan ja kaada täyte päälle.
Paista 175-asteisessa uunissa n.40-50 min, tai kunnes hyytynyt.
Peitä foliolla paiston aikana, ettei pinta tummu liikaa.
Voi tarjota esim.
vaniljajäätelön kanssa.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 129 grammaa
Uulpu
Nypi/sekaa joukkoon rasva.
Lisää kylmä vesi ja laita taikina jääkaappiin kovettumaan.
Valmista sillä välin täyte: Raasta 2 sitruunan kuori ja puserra niistä mehu.
Vatkaa kananmunat, keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää sitruunamehu ja kuoriraaste sekä ranskankerma varovasti sekoittaen.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan ja kaada täyte päälle.
Paista 175-asteisessa uunissa n.40-50 min, tai kunnes hyytynyt.
Peitä foliolla paiston aikana, ettei pinta tummu liikaa.
Voi tarjota esim.
vaniljajäätelön kanssa.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 129 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys | 4g | 14kcal | 0g | 3.3g | 0g | 0.1g | |
| Gluteeniton jauhoseos (sunnuntai), 1dl=60g | 4g | 14kcal | 0.1g | 3.3g | 0g | 0.1g | |
| Suola, annos 3g | 0.2g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 0.8g | 3.3kcal | 0g | 0.8g | 0g | 0g | |
| Vesi | 2g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Keltuainen kananmunassa (Kananmunan keltuainen), annos 20g | 6.7g | 19kcal | 1g | 0g | 1.7g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 7.4g | 11kcal | 0.9g | 0g | 0.8g | 0g | |
| Sokeri | 11g | 46kcal | 0g | 11.4g | 0g | 0g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 0.5g | 1.9kcal | 0g | 0.5g | 0g | 0g | |
| Kevyt Creme Fraiche 12 % Valio | 20g | 28kcal | 0.6g | 1.3g | 2.4g | 0g | |
| Sitruunanamehu, puristettu, tuore | 12g | 3kcal | 0g | 1.1g | 0g | 0g | |
| Sitruuna kuorittu | 2g | 0.8kcal | 0g | 0g | 0g | 0.1g | |
| Voi | 6.7g | 49kcal | 0.1g | 0g | 5.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 156g | 379kcal | 5.4g | 43.4g | 20.8g | 0.6g | |
| Valittu annoskoko | 78g | 190kcal | 2.7g | 21.7g | 10.4g | 0.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 39g | 95kcal | 1.4g | 10.9g | 5.2g | 0.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 243kcal | 3.5g | 27.8g | 13.3g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu