ARSKAN KASSLER
3 rkl hunajaa, 4 kukkurallista t-lusikallista fariinisokeria, 2 rkl karkea merisuola, cayennepippuria, valkosipulin kynsiä muutama, tilkka vettä.
Hierotaan lihan pintaan yöksi.
Seuraavana päivänä uuni 110-115 astetta ja 8-9h (1350g kassler).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 237 grammaa
As
Hierotaan lihan pintaan yöksi.
Seuraavana päivänä uuni 110-115 astetta ja 8-9h (1350g kassler).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 237 grammaa
As
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Viljaporsaan kassler (Snellman), annos 800g | 74g | 152kcal | 13.4g | 0g | 11.1g | 0g | |
| Fariinisokeri | 2.2g | 8.9kcal | 0g | 2.2g | 0g | 0g | |
| Hunaja juokseva (Pirkka), annos 7g | 1.7g | 5.3kcal | 0g | 1.3g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 156g | 333kcal | 26.8g | 7g | 22.2g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 78g | 167kcal | 13.4g | 3.5g | 11.1g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 39g | 83kcal | 6.7g | 1.8g | 5.6g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 213kcal | 17.1g | 4.5g | 14.2g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu