Rahka-marjavaahto
Sekoita sauvasekoittimella 2 dl rahkaa ja n. 3-4 dl kohmeisia marjoja (mustikka, mustaherukka, vadelma tms.).
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maitorahka, maustamaton hyla 0,3% (Valio) 250 g | 29g | 19kcal | 3.2g | 1.2g | 0.1g | 0g | |
| Munanvalkuainen (Kela 1989), annos 100g | 15g | 5.4kcal | 1.3g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustikka metsä- | 35g | 15kcal | 0.2g | 2.2g | 0.2g | 1.1g | |
| Annoskoko tuplana | 156g | 79kcal | 9.4g | 6.8g | 0.6g | 2.2g | |
| Valittu annoskoko | 78g | 40kcal | 4.7g | 3.4g | 0.3g | 1.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 39g | 20kcal | 2.4g | 1.7g | 0.2g | 0.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 51kcal | 6g | 4.4g | 0.4g | 1.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu