Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 14g | 45kcal | 1.4g | 9.1g | 0.2g | 0.5g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 15g | 16kcal | 2.9g | 0.1g | 0.5g | 0g | |
| Oliiviöljy | 1g | 8.8kcal | 0g | 0g | 1g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 0.9g | 0.9kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 16g | 13kcal | 0.2g | 1g | 0.8g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 7.5g | 9kcal | 0.8g | 0g | 0.7g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 25g | 7.5kcal | 1.1g | 0.5g | 0.1g | 0.4g | |
| Annoskoko tuplana | 158g | 200kcal | 13g | 21.6g | 6.6g | 1.8g | |
| Valittu annoskoko | 79g | 100kcal | 6.5g | 10.8g | 3.3g | 0.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 39g | 50kcal | 3.3g | 5.4g | 1.7g | 0.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.2g | 13.7g | 4.2g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu