Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 138g | 450kcal | 14g | 91.3g | 1.5g | 4.6g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 150g | 158kcal | 28.5g | 0.8g | 4.5g | 0g | |
| Oliiviöljy | 10g | 88kcal | 0g | 0g | 10g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 8.7g | 9kcal | 0.7g | 1.4g | 0.1g | 0.2g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 156g | 125kcal | 2.3g | 10.5g | 7.8g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 75g | 94kcal | 8.3g | 0.2g | 6.8g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 250g | 75kcal | 11.5g | 4.7g | 0.7g | 4g | |
| Annoskoko tuplana | 1575g | 1998kcal | 130.6g | 217.8g | 62.8g | 17.6g | |
| Valittu annoskoko | 788g | 999kcal | 65.3g | 108.9g | 31.4g | 8.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 394g | 500kcal | 32.7g | 54.5g | 15.7g | 4.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.8g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu