Parsapiirakka
Sekoita pohjan ainekset keskenään ja painele korppujauhotettuun piirakkavuokaan.
Esipaista piirakkapohjaa n. 10 min.
Keitä parsat suolalla, sokerilla ja sitruunamehulla maustetussa vedessä n. 5 min.
Lado parsat ja sipuli pohjan päälle.
Sekoita maito/kerma, kananmunat ja mausteet keskenään.
Kaada seos vuokaan.
Ripottele päälle murustettu sinihomejuusto.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 254 grammaa
Longstrum
Esipaista piirakkapohjaa n. 10 min.
Keitä parsat suolalla, sokerilla ja sitruunamehulla maustetussa vedessä n. 5 min.
Lado parsat ja sipuli pohjan päälle.
Sekoita maito/kerma, kananmunat ja mausteet keskenään.
Kaada seos vuokaan.
Ripottele päälle murustettu sinihomejuusto.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 254 grammaa
Longstrum
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Oivariini vähärasvaisempi (Valio), annos 5g | 6.5g | 36kcal | 0.1g | 0.1g | 3.9g | 0g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 1.3g | 4kcal | 0.1g | 0.7g | 0g | 0.2g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 5.7g | 17kcal | 0.5g | 3.2g | 0.1g | 0.8g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 6.8g | 23kcal | 0.7g | 4.7g | 0.1g | 0.2g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 2.6g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 0.1g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Parsa puhdistettu | 26g | 8.4kcal | 0.8g | 0.5g | 0.2g | 0.9g | |
| Sipuli | 5.2g | 1.6kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0.1g | |
| Bergader edelpilz sinihomejuusto (Bergader), annos 100g | 5.2g | 18kcal | 1.1g | 0.1g | 1.5g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 8.6g | 12kcal | 1.1g | 0g | 0.9g | 0g | |
| Rasvaton maito, d-vitamiinia 1 ug | 10g | 3.5kcal | 0.3g | 0.5g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 0.2g | 0.4kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 0.2g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 0.5g | 0.1kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 159g | 249kcal | 9.6g | 20.4g | 13.4g | 4.4g | |
| Valittu annoskoko | 79g | 124kcal | 4.8g | 10.2g | 6.7g | 2.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 40g | 62kcal | 2.4g | 5.1g | 3.4g | 1.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 157kcal | 6g | 12.8g | 8.4g | 2.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu