Katkarapupiirakka VHH

Taikina:
250 g. rahkaa
2 kananmunaa
1 dl maitoa
1 ½ dl spelttijauhoja
2 tl leivinjauhetta (tai fiber huskia)
1,5 tl suolaa
2 rkl pellavasiemenrouhetta
Tilkka öljyä (voiteluun, n. 5 g)

Täyte:
200 g katkarapuja
2 dl smetanaa ( =kermaviiliä :) )
2 kananmunaa
pätkä purjoa
tilliä
valkopippuria
suolaa

Sekoita ainekset, levitä piirasvuokaan (halkaisija n. 27 cm). Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Alkuperäiseen reseptiin kuului lisäksi 100 g juustorastetta.

Ja smetanaa kermaviilin tilalle.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 283 grammaa

Pullamursu
AineksetMääräEnergiaPHRK
Rasvaton maitorahkavalmiste 0,2% (Ehrmann)1750g980kcal148.8g87.5g3.5g0g
Kananmuna kuoreton 1540g2197kcal192.5g4.6g157.9g0g
Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen700g231kcal23.1g34.3g0g0g
Speltjauho puolikarkea (Sunspelt)560g1949kcal73.9g388.6g11.2g19.6g
Leivinjauhe 70g123kcal3.6g26.5g0g0.3g
Suola, annos 3g42g0kcal0g0g0g0g
Rypsiöljy 35g310kcal0g0g35g0g
Katkarapu,Euroshopper (pakaste)1400g1120kcal232.4g0g14g0g
Purjosipuli 210g48kcal3.8g5g0.4g4.4g
Tilli, tuore 42g13kcal1.5g0.4g0.3g0.9g
Smetana, rasvaa n. 40 % 1400g5459kcal29.8g30.8g588g0g
Pellavasiemenrouhe (Pellavainen), annos 5g175g499kcal52.5g3.5g29.7g64.7g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana15848g25855kcal1523.8g1162.4g1680g179.8g
Valittu annoskoko7924g12928kcal761.9g581.2g840g89.9g
Annoskoko puolitettuna3962g6464kcal381g290.6g420g45g
Arvot/100g100g163kcal9.6g7.3g10.6g1.1g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=150240