Valkosipuliperunat (kokonaan itse tehty)
Viipaloi perunat ja pilko sipulit.
Laita ne vuokaan kerroksittain ja ripottele kerrosten väliin suolaa, valkopippuria ja valkosipulijauhetta.
Kaada päälle 5dl kermaa ja paista 225* n. 45 min.
Lisää loppu kerma ja jatka paistamista vajaa tunti alentaen lämpö 200 asteeseen.
Anna vetäytyä ennen tarjoilua.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 319 grammaa
Maumau
Laita ne vuokaan kerroksittain ja ripottele kerrosten väliin suolaa, valkopippuria ja valkosipulijauhetta.
Kaada päälle 5dl kermaa ja paista 225* n. 45 min.
Lisää loppu kerma ja jatka paistamista vajaa tunti alentaen lämpö 200 asteeseen.
Anna vetäytyä ennen tarjoilua.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 319 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, vanha, kuorittu | 439g | 334kcal | 8.3g | 68.1g | 0.9g | 4.4g | |
| Sipuli (kuorittu) | 105g | 28kcal | 1.4g | 5g | 0.2g | 1.8g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 250g | 851kcal | 5g | 7.5g | 87.6g | 0g | |
| Valkosipulijauhe, annos 3g | 1.7g | 5.8kcal | 0.2g | 1.3g | 0g | 0g | |
| Suolapähkinä, taffel | 1.4g | 8.9kcal | 0.4g | 0.2g | 0.7g | 0.1g | |
| Valkopippuri | 0.6g | 1.6kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 1595g | 2459kcal | 30.8g | 164.6g | 178.8g | 12.8g | |
| Valittu annoskoko | 798g | 1230kcal | 15.4g | 82.3g | 89.4g | 6.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 399g | 615kcal | 7.7g | 41.2g | 44.7g | 3.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 154kcal | 1.9g | 10.3g | 11.2g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu