ARSKAN KASSLER
3 rkl hunajaa, 4 kukkurallista t-lusikallista fariinisokeria, 2 rkl karkea merisuola, cayennepippuria, valkosipulin kynsiä muutama, tilkka vettä.
Hierotaan lihan pintaan yöksi.
Seuraavana päivänä uuni 110-115 astetta ja 8-9h (1350g kassler).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 237 grammaa
As
Hierotaan lihan pintaan yöksi.
Seuraavana päivänä uuni 110-115 astetta ja 8-9h (1350g kassler).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 237 grammaa
As
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Viljaporsaan kassler (Snellman), annos 800g | 7.9g | 16kcal | 1.4g | 0g | 1.2g | 0g | |
| Fariinisokeri | 0.2g | 1kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Hunaja juokseva (Pirkka), annos 7g | 0.2g | 0.6kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 17g | 36kcal | 2.8g | 0.6g | 2.4g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 8g | 18kcal | 1.4g | 0.3g | 1.2g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4g | 9kcal | 0.7g | 0.2g | 0.6g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 215kcal | 16.9g | 3.6g | 14.5g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu